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分析食用不同种类不同数量纤维检测显微镜




来源:yiyi
时间:2018-7-3 3:27:30

领航时时彩软件 www.9bxyo.cn 分析食用不同种类不同数量纤维检测显微镜
   

吞噬和胃排空
    虽然曾经假定,增加了膳食中的纤维量就需要增加咀嚼和唾
液分泌,从而减少了食物的总摄入量,但目前还未曾采用过X线活
动照像术,肠腔内测压法或电位变化等现代技术方法对人食用各
类不同数量的纤维进行过实验研究。过去的研究结果,不同来源
的半纤维素对于胃酸或排空时间的影响很小。

胃液分泌
    半个世纪以前的研究表明,蔬菜生吃或熟食,在刺激胃液分
泌上没有什么不同,全部产生大约相当于肉食刺激力。较精细的
半纤维素,如琼脂,刺激胃酸分泌较少。至于纤维对产生胃蛋白
酶和内在因子的影响,尚未有研究资料。小肠的消化和吸收
    分析食用不同种类,不同数量的纤维对肠道内脂肪,蛋白质
和碳水化物消化作用的影响是一项很繁重的任务。因为膳食中纤
维的一个特点是它在肠内液相下相对地不溶解,可能需要在动物
的离体肠襻中进行复杂的测定,或用多枝腔管从指定小肠段分段
吸出来进行研究。结合型的胆盐并不与肠内纤维相结合,因此可
以假定食入大量纤维并不直接影响小肠对胶粒相脂肪的吸收?;?BR>本上没有膳食中纤维对小肠消化或吸收影响的资料。结肠中的细
菌丛
    膳食中的纤维对几乎所有的代谢功能的影响,可能都与结肠
有关。结肠中的细菌丛可以作用和分解那些不被胃,胆管,胰和
小肠所消化的物质。对于这一问题,追溯到一百年以前曾有过大
量的文献报道,在不同的阶段内容各不相同,除对结肠的运动,
分泌和细菌丛的分析本身有困难外,食物纤维彼此非常相似,因
此更无法了解纤维,甚至是同一种纤维经处理成不同形式后所产
生的不同影响。对此已有极好的综述。

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